O que (quem) é a la plancha - definição
Oreja a la plancha
a la plancha
loc. adj. y adv.
. Se dice de la manera de preparar ciertos alimentos, asándolos o tostándolos sobre una placa caliente.
Oreja de cerdo
La oreja de cerdo (o también en la cultura popular oreja a la plancha) es una especie de ración servida en los bares españoles que consiste en oreja de cerdo asada a la plancha. La oreja se pica en dados o tiras y se asa a la parrilla, suele haber dos versiones de oreja de cerdo: natural o adobo, ambas se asan a la parrilla y se caracterizan por su textura cartilaginosa, se acompañan generalmente de salsa picante.
A la carta
A la carta [proveniente de la locución francesa: À la carte (/ɑːləˈkɑːrt/)] es un término cuyo sentido original significa «a elección» (del consumidor o usuario), en oposición a «del menú», que impone una selección preestablecida. Es empleada como una terminología típica de restaurante con dos sentidos:
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Oreja de cerdo
La oreja de cerdo (o también en la cultura popular oreja a la plancha) es una especie de ración servida en los bares españoles que consiste en oreja de cerdo asada a la plancha. La oreja se pica en dados o tiras y se asa a la parrilla, suele haber dos versiones de oreja de cerdo: natural o adobo, ambas se asan a la parrilla y se caracterizan por su textura cartilaginosa, se acompañan generalmente de salsa picante. Suele acompañarse el asado con ajo y perejil bien picado ( en este caso se denomina "Oreja al ajillo"), o de una salsa picante rociada por encima tras salir de la plancha (en este caso es "oreja en salsa picante" e incluso "oreja brava").
Exemplos do corpo de texto para a la plancha
1. De crío su madre le preparaba gambas a la plancha.
2. Una cenita con carne a la plancha y tan contento.
3. Almuerzo: 2 rodajas de piña; pollo a la plancha y 1 yogur.
4. Si el niño decía "gambas a la plancha", Toni las sacaba y las preparaba.
5. Seguiría con un rape a la plancha con aceite y vinagre mezcladito.